Forts de notre parcours professionnel à travers la Wallonie et le Grand-Duché de Luxembourg, c’est en 2018 que je décide d’ouvrir la Pâtisserie Schweisthal avec l’aide de ma femme Margaux.
Soucieux de proposer un produit de grande qualité et plus sain pour la santé, nous nous sommes naturellement orientés vers une entreprise 100% artisanale.
À force de persévérance, nous avons créé nos propres mélanges de farines et de graines pour nos pains au levain naturel. Nous n’utilisons d’ailleurs que des farines labellisées CRC (Culture Raisonnée Certifiée), sans additifs, bien meilleures pour votre santé !
De ce fait, notre travail fut rapidement récompensé avec l’obtention du label Artisanat Certifié.
Véritable passionné de la pâtisserie, je suis constamment à la recherche de nouvelles associations de saveurs pour surprendre vos palais. Je retravaille régulièrement mes recettes pour affiner les goûts et les textures tout en diminuant le taux de sucre.
C’est aussi grâce à une équipe jeune et dynamique que nous parvenons à varier au maximum notre gamme dans le but de vous proposer un grand choix tant bien en pâtisserie qu’en viennoiserie, pain, glace, sans oublier nos chocolats !
Chez nous, rien n’est totalement figé. Nous changeons notre assortiment au fil des saisons ou selon notre inspiration avec pour seuls mots d’ordre rigueur et plaisir gourmand !
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